세계10대푸드 마늘효능및 부작용 무엇 ?

 
 
 
안녕하세요 프렌치힙입니다.
 
 

 
 
오늘은 타임지가 선정 
세계 10대 푸드
마늘에 효능 및
부작용에 대해알아볼꼐요 
 
마늘은 
백합과에 속하는
여러해살이 식물로 ,
 원산지는 중앙아시아예요
 
단군신화에
등장할 정도로
우리 식단에 마늘은
오랜 역사를 가지고 있는데요 
우리나라뿐만 아니라 
세계 곳곳에서 에서 쓰인

마늘은 
고대이집트에선 
마늘이 음식과
약으로 쓰였다는 기록이 
18세기 초 서구에
전염병 때 
마늘즙을 마셨다는 기록 
양차대전동안에는 
괴전병을 막기 위해
군인들에게 마늘을
지급했다는
기록도 있다고 하네요 
 
21세기 사스가
세계를 강타했을 당시 
한국을 비켜간 것이
마늘 때문이란
이야기가 있을 정도로 
마늘을
주목하고 있다고 하는데요 
 
그럼 마늘에 
어떤 성분이
우리 몸에 이로운 걸까요?
 
 

 

마늘의 효능 

 
마늘에는
알리인과 알리신 
이라는 성분이 있는데요 
우리의 건강에
도움 된 특별한 성분이에요 

비타민B1, B2, B3, B6 
엽산 
비타민C
칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 아연 
등 우리 몸에 도움 되는 성분이 풍부!!

 
1. 혈압예방 
 
 
가장 무서운 질병인
심근경색이나
뇌졸중 
심혈관 질환!!
 
고혈압이 
이질병들에
가장 큰 요인중하나인대요 
마늘에 알시신성분이 
혈압을 낮추는
작용을 한다고 해요 
 
 

 
 
2. 콜레스테롤수치개선
 
 
동맥벽에 쌓여
혈압을 상승시키고 
심혈관질환을 일으키는 
나쁜 콜레스테롤인
LDL콜레스테롤
수치를 낮추는데 도움 돼요 
 
또한 
마늘의
스콜 지닌 성분이 
혈관은 확장하여 
혈액순환과 
혈액을 맑고
깨끗하게 해 주는데 도움 된다고 해요 
 

 
 
3. 면역력강화
 
 
 
한 연구결구에선
성인대상으로
한 실험결과에
12주간
마늘추출물은 투여한 사람이 
감기에 걸리는 확률이
2/3로 떨어졌다는
보고가 있는데요
 
마늘에 항산화성분이
풍부하게 들어있으며
특히 알리신성분은 
항바이러스에
뛰어난 효과가 있어 
면역력강화에 도움 돼요 
 
 

 
4. 항암효과
 
 
마늘에 함유된
알리신 성분은 
 
항균 살균 소염효과에
매우 뛰어나 
위암 발생물질로 지목된 
헬리코박터균의
감염을 예방한 다 고해요
 
 
마늘의 유기성
게르마늄,
셀레늄은 
암세포 증식을 억제
메틸시스테인성분은 
간암과
대장암예방에 도움 돼요 
 
 
5. 피로해소
 
 
 
알싸한 맛을 내는
마늘에 
알리신과 비타민B1이 결합
알리티아민으로 변환되어 
피로해소에 도움 돼요 
 
알리티아민은 
체내흡수를 10~20 높여 
피로를 유발하는 
젖산분비를 억제하고 
신진대사를 촉진하여 
근육 이완에도
도움 된다고 해요 
 
 
6. 노화예방
 
 
알싸한 맛의
알리신성분은
세포노화를 막고
호르몬분비를
왕성하게 해
노화예방에 도움 돼요 
 
마늘에 함유된
산화방지제는
피부를 보호하고
재생에 도움 돼
건강한 피부를
유지하게 한다고 합니다.
 
 

 
7. 당뇨예방
 
 
마늘에 함유된 
알리신 성분이 
췌장세포를
자극해 
인슐린작용을 촉진 
혈당조절에 도움 
당뇨예방 및 개선에 도움 돼요
 
 
8. 간기능개선 
 
 
시트테인과
메티오닌성분은 
강력한 해독작용을 하는
성분으로 
간세포에
피로물질인 젖산을 제거
해독작용을 하여
간기능 강화에 도움 돼요 
 
 
9. 신경안정효과 
 
 
알리신성분은 
신경에 작용하여 
스트레스를 완화하고
안정시키는데 도움 돼요 
 
 
 

마늘의 부작용 


마늘의 알리신 성분은 
위벽을 자극 
섭취 시 
구토나 가슴 쓰림 ,
위장장애나
설사를 유발할 수 있어요.

열을 가한 흑마늘 역시 
알리신이 분해되어
위장장애 영향이 감소하지만
과다섭취 시 
간과 위벽에
손상이 될 수 있다고 해요 


또한 
과민성대장증후군,
만성위염 있는 분들은 
더부룩함 , 복부팽만감,
변비, 설사등 
위장장애를
과중시킬 수 있다고 하고요 


수술 후 지혈을
방해하여 
출혈을 유발할 수 있으니 
수술전후 2주부터는 
농축된
마늘진액이나 한 등 
건강식품은
피하는 것이 좋다고 합니다.




여기까지

우리에게 꼭 필요한
조미료이자
식자재인
마늘의 효능 및
부작용 알아봤어요!
오늘도 도움 되셨길 바라며
다음 건강상식으로 만나요 :)